以其“天然、健康、趣味”的全新理念，迅速受到鹭岛消费者的认同与好评。一贯倡导健康概念，坚持为消费者供应新鲜产品。2002年就已经推出“保质期三天的小面包类产品当日未完成未售完强行下架销毁，支持每日新鲜”。安德鲁森这一重大举措，受到了广大消费者一致认可与好评。

安德鲁森蛋糕2003年、2004年分别率先通过ISO质量管理体系认证及HACCP宇宙航空级食品安全管理体系认证，并荣获“质量卫生安全全面达标食品”、“合格评定质量达标放心食品”、“中国消费品市场食品市场食品安全放心销量节节高品牌”、“中国销量节节高品牌”等荣誉。

2004年，安德鲁森蛋糕在西藏拉萨建立“高原生机实验室”，提出“摄取健康谷物，完善营养结构”的革命性概念，并建置了好青稞生产基地，经过三年的努力，终于在2006年陆续开发出青稞小饼、青稞面包和青稞月饼等系列产品上市，在烘焙业界引发巨大的反响，也赢得消费者一致的好评与认可。2007年，安德鲁森蛋糕将以其惊人的发展速度向中国的一级商业都市进军。并坚持其多元化经营模式，将“天然、健康、趣味”的生活理念传输到各地每个角落。2011年新西兰安德鲁森蛋糕烘焙研发基地的个代表作品，就是麦卢卡蜂蜜月饼。

新西兰的麦卢卡蜂蜜宝贵稀缺，是蜂蜜中的，国内外闻名。今年四月，新西兰总理参加英国皇室婚礼时，赠送给英国伊丽莎白女王的礼物就是这宝贵的新西兰%麦卢卡蜂蜜。因此，安德鲁森蛋糕所研发出来的麦卢卡蜂蜜月饼，不仅食材特殊宝贵，且深受欧洲皇室贵族所喜爱。即使英国女王吃得到新西兰的麦卢卡蜂蜜，但安德鲁森蛋糕的创意研发却让中国的消费者吃到国内外仅有的麦卢卡蜂蜜月饼。

安德鲁森蛋糕，传承欧洲式烘焙工艺，坚持追求出众品质与卓越品味，把真正 “欧洲六星级”水准的地道美味带到中国。安德鲁森蛋糕萃取中西美食文化的精髓不断创新，开发研制数百种不同风味的产品，保护每日新鲜产品贩卖，为日益追求生活品质的成都人提供新奇新鲜的味觉体验和高格调的西式糕点生活。到2006年为止，安德鲁森蛋糕在全中国的加盟、直营店已达300余家，其中60%为加盟店，加盟成功率高达90%。加盟安德鲁森，具有创业资本低、利润高、风险小，营业简单、商品多元化的优势，可谓一劳永逸、省心省力，同时投资面包糕点连锁事业更是与现代都市人追求健康、时尚、高品位的生活潮流不谋而合，前景更胜一筹。